Salataya önce limon mu tuz mu konulur? Tüm hazırlıklar tamamlandıktan sonra, salata sosunu hazırlama zamanı gelir. Sos, masaya getirildiğinde eklenmelidir; daha önce değil. Çok erken soslamak, salatanın çıtırlığını kaybetmesine neden olur. Sos belirli bir sırayla eklenir: önce limon veya sirke, sonra zeytinyağı ve son olarak yemeden önce tuz. Salataya neden limon sıkılır? Çok güzel bir tadı var. Limon veya sirke sebzelere lezzet katmak için değil, yağın tadını yumuşatmak için eklenir. Salataya neden yağ konur? Artan besin emilimi, görme koruması ve kanser önleme gibi önemli sağlık yararları sağlar. Besin emilimi, salataya eklenen yağ miktarına bağlıdır, yani ne kadar çok yağ kullanılırsa…
Yorum Bırak