Aldente pişirmek ne demek? Al dente, İtalyancada “dişe kadar” anlamına gelir ve makarna gibi nişastalı yiyecekleri pişirmek için özel olarak kullanılan bir terimdir. Bu pişirme yönteminin amacı, makarnayı veya diğer nişastalı yiyecekleri, yüzeyi pişmiş ancak içi hala biraz sert olacak şekilde pişirmektir. Andante makarna ne demek? Spagetti hazırlama, makarnayı pişirme aşamasında hala sert ve al dente iken tencereden çıkarma ve servise hazır hale getirmek için durulama işlemidir. Spagettiye lezzet veren bir tekniktir. Nedense ülkemizde bu pek uygulanmaz. Aslında makarna hamur şeklini alana kadar pişirilir. Çok pişmiş makarnaya ne denir? Bu yöntemle makarna sert olmamalı, ancak ısırıldığında mümkün olduğunca az direnç…
Yorum Bırak