Kabak tatlısının çıtır olması için ne yapmalı? Bunun için kabaklar kirece batırılarak dışının çıtır, içinin yumuşak kalması sağlanır. Kabak nasıl çıtır yapılır? Ayçiçek yağını tavaya alın ve ısıtın. Kabaklarınızı tempura ile kaplayın, ısıtılmış yağa ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kızarmış kabakları kağıt havlu serili bir tabağa koyun ve fazla yağı süzülmesini bekleyin. Daha sonra bir servis tabağına koyun ve hazırladığınız sosla servis edin. Çıtır kabak yunanca ne demek? Benim için bunların en önemlisi Yunan usulü kızarmış kabak veya “Kolokihakia Tiganita”dır (Kolokithi (κολοκύθι) aynı zamanda kabak anlamına gelir). Yunanistan’da bu mezeyi nerede yediysem, her zaman bu kadar bol…
Yorum Bırak